パンを美味しくいただくために

パンをおいしくいただくために

当店で販売するパンは基本的にどのパンでも、冷凍保存で長期間保存することができます。
食パンの最もよい保存の方法は、２～３日であれば、なるべくそのパンが焼き上がった当日に空気の入らない密閉した状態（ラップ、ジップロック、アルミホイルなど）で個包装して冷蔵できます。
２～３日以上の長期間の保存の時には、同様の状態にして冷凍すれば１週間から１ヶ月くらいなら味をそこなわずに保存できます。
解凍して食べるときには、ラップしたまま自然解凍するか、凍ったままトースターで表面が焼けるまで通常より長めでトーストするとよいでしょう。
フランスパンは余分な材料を含まないシンプルな配合のパンなので、食パンなどと比べて早く味が落ちやすく冷蔵は適しません。
焼きたて当日にその日に食べない分は食パンと同様に冷凍保存をお勧めします。

解凍して食べる時には、霧吹きなどでパンの表面に水分を（多い目）与えてトースターで暖めなおすと皮がパリッとして、中身もふんわりとしたパンの焼きたての風味が戻ります。
クロワッサン・菓子パンなどアルミホイルなどで個別に包んで冷凍し包んだままトースターで暖めなおすとよいでしょう。
いずれのパンも焼きたてからあまり時間のたたないうちに保存したほうが、保存したのちにより美味しくいただけます。